AFHAAL Gerechten

OESTERS 

Afname vanaf  6-12-24 stuks per soort (voorkraken 0,25 p.st)

 

Dutch Imperial Zeeuwse Platte Oester 4/0 sept-maart 6st 2,60 p.st,12st 2,50 p.st, 24st 2,40 p.st  

Zeeuwse tafel oester Oesterij Speciaal  N°3   6st 2,40 p.st,12st 2,30 p.st, 24st 2,20 p.st                                           

Huitre Volant    N°3 6st 2,40 p.st,12st 2,30 p.st, 24st 2,20 p.st

                                                                                                    

Irish Móre          N°3 6st 3,00 p.st,12st 2,95 p.st, 24st 2,75 p.st                                                                                                       

BEREIDE  KOUDE OESTERS

Afname vanaf 6 stuks per soort

 

Creuses met Oosterse dressing, soja sesam, bosuitjes en zoete paprika              € 2,75 per stuk

Creuses met Japanse ponzu, met wasabi furikake                                                    € 2,75 per stuk

WARME BEREIDE OESTERS

 

Afname vanaf 6 stuks per soort  geserveerd met brood 

Gegratineerde oesters met courgetti room                                                                € 3,75 per stuk

Gegratineerde oesters                                                                                                    € 3,00 per stuk

Oester  op Terdoolse wijze, bospaddenstoelen en terdolen bier                          € 4,00 per stuk

Oesters met holandaise met vleugje citroen gegratineerd met kaas.                  € 3,20 per stuk

ARTISANALE KREEFTENSOEP

Kreeftensoep op zijn puurst met royaal kreeftenvlees   (4 à 5  porties per liter )                € 25,00

KREEFTEN MENU'S 

Volledige kreeft 
Met bijhorende garnituur en pasta's op zijn lekkerst

 * kreeften zijn +/- 650 gr

                                                    

Kreeft: met zeekraal, lamsoren, romige kreeftensaus en een vleugje armanagnac      € 48,00 p.p.

Kreeft Belle Vue                                                                                                                            € 40,00 p.p. 

Kreeft gegratineerd in lookboter met sjalotjes                                                                      € 48,00 p.p.

Kreeft in Beurre Blanc met fijne groentjes                                                                            € 48,00 p.p.

Bouillabaisse * minimum afname per 2 personen                                                               € 29,00 p.p.

met gekruide toast broodjes en rouille

Fruit de Mer (min. 2 personen) zonder kreeft!                           €45,00 p.p.

 

Per persoon voorzien we: krabbenpoot, langoustine, grote gamba,
crevettes, wulken, scheermessen, escargots, kreukels, ongepelde garnalen,

gekookte mosselen, opgelegde mosselen,
3 soorten oesters, een slaatje met  vinaigrette, mayonaise,
cocktail, knoflookmayonaise, boter en brood.

 

Fruit de Mer (min. 2 personen) met kreeft.                        € 59,00 p.p.

 uw bestelling  plaatsen kan alleen via mail: artisanalekreeftensoep@hotmail.com

officieel logo kreeftensoep.png