AFHAAL Gerechten

OESTERS

Afname vanaf 6-12-24 stuks per soort (voorkraken 0,25 p.st)

Dutch Imperial Zeeuwse Platte Oester 4/0 sept-maart 6st 2,60 p.st,12st 2,50 p.st, 24st 2,40 p.st

Zeeuwse tafel oester Oesterij Speciaal N°3 6st 2,40 p.st,12st 2,30 p.st, 24st 2,20 p.st

Huitre Volant N°3 6st 2,40 p.st,12st 2,30 p.st, 24st 2,20 p.st

Irish Móre N°3 6st 3,00 p.st,12st 2,95 p.st, 24st 2,75 p.st

BEREIDE KOUDE OESTERS

Afname vanaf 6 stuks per soort

Creuses met Oosterse dressing, soja sesam, bosuitjes en zoete paprika € 2,75 per stuk

Creuses met Japanse ponzu, met wasabi furikake € 2,75 per stuk

WARME BEREIDE OESTERS

Afname vanaf 6 stuks per soort geserveerd met brood

Gegratineerde oesters met courgetti room € 3,75 per stuk

Gegratineerde oesters € 3,00 per stuk

Oester op Terdoolse wijze, bospaddenstoelen en terdolen bier € 4,00 per stuk

Oesters met holandaise met vleugje citroen gegratineerd met kaas. € 3,20 per stuk

ARTISANALE KREEFTENSOEP

Kreeftensoep op zijn puurst met royaal kreeftenvlees (4 à 5 porties per liter ) € 25,00

KREEFTEN MENU'S

Volledige kreeft
Met bijhorende garnituur en pasta's op zijn lekkerst

* kreeften zijn +/- 650 gr

Kreeft: met zeekraal, lamsoren, romige kreeftensaus en een vleugje armanagnac € 48,00 p.p.

Kreeft Belle Vue € 40,00 p.p.

Kreeft gegratineerd in lookboter met sjalotjes € 48,00 p.p.

Kreeft in Beurre Blanc met fijne groentjes € 48,00 p.p.

Bouillabaisse * minimum afname per 2 personen € 29,00 p.p.

met gekruide toast broodjes en rouille

Fruit de Mer (min. 2 personen) zonder kreeft! €45,00 p.p.

Per persoon voorzien we: krabbenpoot, langoustine, grote gamba,
crevettes, wulken, scheermessen, escargots, kreukels, ongepelde garnalen,

gekookte mosselen, opgelegde mosselen,
3 soorten oesters, een slaatje met vinaigrette, mayonaise,
cocktail, knoflookmayonaise, boter en brood.

Fruit de Mer (min. 2 personen) met kreeft. € 59,00 p.p.

uw bestelling plaatsen kan alleen via mail: artisanalekreeftensoep@hotmail.com