Oestersteken

peter.oreel@gmail.com - Tel. Peter +31 622884089 - koeyermar@zeelandnet.nl - Tel. Bas +31 627037881

ONS VERHAAL

Peter & bas

ECHTE

zeeuwse

VAKMANNEN

Peter is een kok, gewerkt in de horeca als chef of als producttrainer en het geven van kook -en product demonstraties. Uiteindelijk volgde hij zijn passie als oestersteker en ging

aan de slag bij de Oesterij.

Bas nam als bakkersknecht de beslissing om zijn carriere een andere wending te geven, en te gaan varen op een oesterkotter. Ook hij ontdekte door zijn ervaring zijn ware passie voor de oester als oestersteker.

catering

liefde

voor

de oester

Peter en Bas kenden mekaar al verschillende jaren maar ‘hun verhaal’ begon op een groot evenement waar ze beiden werden gevraagd. Ze besloten om de passie die ze deelden om te zetten naar een bedrijf, het begin van De Zeeuwse Oestermannen 2015.

Echte oesterfreaks,

dat kan je wel zeggen!

kampioenen

in

oestersteken

Elk jaar namen ze deel aan verschillende wedstrijden nationaal. De jaren die volgden haalden Bas en Peter steeds de 1ste of 2de plaats. En zo namen ze ook deel aan internationale wedstrijden.
Met ondertussen een heus palmares voor Peter en Bas. En daar zijn ze toch, en terecht,

ook behoorlijk trots op!

Peter: 8x Nederlands kampioen, 12de plaats Europees, 9e plaats Worldcup, 12de plaats Wereld kampioenschap
Bas: 4x Nederlands kampioen, 14e plaats Europees, 15de plaats World cup

ons verhaal

ONS CONCEPT

HET PROFESSIONEEL OPENEN VAN OESTERS

Op evenementen, party’s, bedrijfsfeesten, festivals…. voor restaurants, traiteurs en viswinkels.
De Zeeuwse Oestermannen zorgen voor een heuse meerwaarde.

DEMONSTRATIES EN WORKSHOPS

Ook geven wij demonstraties en workshops “oesters openen” : het aanleren van oesters opensteken op een juiste manier.

Daarbij geven wij dan uitleg over hun smaak, kweek en herkomst.

BESTE KWALITEIT

Doordat wij direct verbonden zijn met De Oesterij en World of Oysters, hebben wij het voordeel om zelf de

beste kwaliteit oesters te selecteren, waardoor wij ons kunnen onderscheiden van anderen.
Ook werken we samen met Nancy's artisanale kreeftensoep, om culinair bij te staan tijdens

homecookings, om zo een waar oestertainment aan te bieden.

concept